Ultraverarbeitete Lebensmittel und Gesundheit
Viele ultraverarbeitete Lebensmittel gingen in 45 zusammengefassten Analysen mit mehr Herz-Kreislauf-Todesfällen, Typ-2-Diabetes, Angst und Depression einher.
- Studientyp
- Meta-Analyse
- Teilnehmende
- 9.888.373
- Dauer
- Je nach Studie unterschiedlich
- Dosis
- Anteil ultraverarbeiteter Lebensmittel nach NOVA-Einteilung
Kapitel 1:Wer wurde untersucht?
Übersicht über 45 Meta-Analysen von Beobachtungsstudien.
Kapitel 2:Was kam raus?
Am überzeugendsten war der Zusammenhang mit Herz-Kreislauf-Sterblichkeit (Risiko um 50 % höher), Typ-2-Diabetes und häufigen psychischen Störungen. Hinweise gab es auch für Gesamtsterblichkeit, Depression und Adipositas. Insgesamt fanden sich bei 32 von 45 Gesundheitsfolgen ungünstige Zusammenhänge.
Kapitel 3:Veona-Einordnung
Breite und konsistente Befunde. Die Beweisqualität wurde nach GRADE aber meist als niedrig oder sehr niedrig eingestuft, weil es sich um Beobachtungsdaten handelt.
Kapitel 4:Grenzen der Studie
- Nur Beobachtungsstudien, keine Ursache belegt
- Beweisqualität meist niedrig
- Die Kategorie ultraverarbeitet ist sehr breit
Kapitel 5:Quelle
Weitere Studien zu Zucker und Ultraverarbeitetes reduzieren
- Substanz
Ultraverarbeitete Kost und Kalorienzufuhr
Mit ultraverarbeiteter Kost aßen Menschen im Stoffwechsellabor rund 500 kcal pro Tag mehr und nahmen zu, mit unverarbeiteter Kost nahmen sie ab.
RCT · 20 Teilnehmende
· 26. Okt. - Substanz
Zuckergetränke und Typ-2-Diabetes
Jede tägliche Portion gezuckerter Getränke ging mit 13 bis 18 % mehr Typ-2-Diabetes einher, auch unabhängig vom Körpergewicht.
Meta-Analyse
· 26. Okt. - Substanz
Zuckergetränke und Gewichtszunahme
Gezuckerte Getränke gingen in Kohorten mit Gewichtszunahme einher, und in kurzen RCTs nahmen Erwachsene zu, wenn Zuckergetränke dazukamen.
Meta-Analyse
· 26. Okt.
Einordnung der Redaktion. Orientierung, keine medizinische Beratung.