Fleisch und Darmkrebs in der UK Biobank
Schon durchschnittlich 76 g rotes und verarbeitetes Fleisch am Tag gingen mit einem um 20 % höheren Darmkrebsrisiko einher als 21 g.
- Studientyp
- Kohorte
- Teilnehmende
- 475.581
- Dauer
- Im Schnitt 5,7 Jahre
- Dosis
- Rotes und verarbeitetes Fleisch laut Fragebogen, teils wiederholt erfasst
Kapitel 1:Wer wurde untersucht?
Erwachsene von 40 bis 69 Jahren in Großbritannien (UK Biobank).
Kapitel 2:Was kam raus?
Bei durchschnittlich 76 g rotem und verarbeitetem Fleisch am Tag lag das Darmkrebsrisiko um 20 % höher als bei 21 g. Alkohol erhöhte das Risiko um 8 % pro 10 g am Tag, Ballaststoffe aus Brot und Getreide senkten es.
Kapitel 3:Veona-Einordnung
Sehr große, moderne Kohorte. Das erhöhte Risiko zeigte sich schon bei Mengen, die innerhalb der damaligen britischen Empfehlung lagen.
Kapitel 4:Grenzen der Studie
- Beobachtungsdaten
- Relativ kurze Beobachtungszeit
- Rotes und verarbeitetes Fleisch zusammen ausgewertet
Kapitel 5:Quelle
Weitere Studien zu Verarbeitetes Fleisch reduzieren
- Substanz
Rotes und verarbeitetes Fleisch und Darmkrebs
Pro 50 g verarbeitetem Fleisch am Tag stieg das Darmkrebsrisiko in prospektiven Studien um etwa 18 %.
Meta-Analyse
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Rotes Fleisch ersetzen und Herzrisiko
Wer rotes Fleisch durch Nüsse, Hülsenfrüchte oder Soja ersetzte, hatte rechnerisch ein um 14 % geringeres Risiko für koronare Herzkrankheit.
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Rotes Fleisch ersetzen und Typ-2-Diabetes
Eine tägliche Portion Nüsse und Hülsenfrüchte statt verarbeitetem rotem Fleisch ging mit 41 % weniger Typ-2-Diabetes einher.
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Einordnung der Redaktion. Orientierung, keine medizinische Beratung.