Ausstattung · Ernährung
Was du für Fermentierte Lebensmittel kaufen kannst
Fermentiertes gibt es fertig im Kühlregal oder zum Selbermachen mit Gärglas und Starterkulturen, dazu Probiotika als Kapseln.
Lohnt sich „Fermentierte Lebensmittel“?Was die Studien sagen, im Lab →
Grundausstattung
Naturjoghurt oder Kefir
Am einfachsten für jeden Tag. Auf den Hinweis auf lebende Kulturen achten.
Sauerkraut aus dem Kühlregal
Nicht pasteurisiert enthält es noch lebende Kulturen. Sauerkraut aus der Dose ist meist erhitzt.
Ergänzungen
Gärglas mit Deckel
Für selbst fermentiertes Gemüse wie Sauerkraut oder Kimchi.
Kefirknollen oder Kombucha-Kultur
Damit lässt sich Kefir oder Kombucha zu Hause ansetzen.
Weitere Produkte
Probiotika-Kapseln
Kapseln mit lebenden Bakterienstämmen zum Einnehmen. Beim Vergleich zählen angegebene Stämme, Keimzahl pro Kapsel, Lagerung und Preis pro Monat.
Fertig-Kombucha
Fermentiertes Teegetränk in Flaschen, gekühlt oder aus dem Getränkeregal. Beim Vergleich zählen Zuckergehalt, ob es pasteurisiert ist und Preis pro Liter.
Mehr aus Ernährung
Übersicht der Redaktion, keine Kaufberatung im Einzelfall. Preise nur dort, wo echte Angebote im Shop sind.